Alexander Coto Rodriguez
Resumen profesional
Ingeniero en Agronegocios con enfoque en agroindustria alimentaria y sistemas de inocuidad. Certificado en HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Manipulación de Alimentos. Experiencia en manejo de productos alimentarios, control de procesos y participación en proyectos técnicos del sector agroalimentario. Actualmente en formación como Auditor Interno en FSSC 22000 v6 y colaborando en proyectos de muestreo y análisis de suelos agrícolas con Genesis. Interesado en la implementación de sistemas de gestión de inocuidad, análisis de riesgos y mejora continua en la industria alimentaria.
Datos destacados
9
9
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiencia
Asistente de Muestreo de Suelos
Genesis Soil Intelligence
Cartago, Cartago
2026.01 - Actual
Responsabilidades
- Recolección de muestras de suelos agrícolas siguiendo protocolos técnicos de muestreo.
- Registro y organización de datos de campo para análisis de calidad del suelo.
- Uso de herramientas de campo para identificación y toma de muestras representativas.
- Coordinación con el equipo técnico durante jornadas de muestreo.
Logros
- Cumplimiento de protocolos de muestreo y manejo adecuado de muestras.
Datos de Trabajo
- Trabajo de campo en zonas agrícolas.
Asistente en Manejo de Productos Cárnicos
Carniceria Familiar
Cartago, Cartago
2010.01 - Actual
Responsabilidades
- Aplicación de prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
- Atención al cliente y apoyo en operaciones del negocio.
Formación
Ingeniería en Agronegocios -
Tecnológico de Costa Rica
Cartago 2016.07 - 2025.12
Enfatiza tus habilidades clave
Inocuidad y calidad alimentaria
- Sistema HACCP
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Manipulación de alimentos
- Control de calidad alimentaria
- Gestión de inocuidad alimentaria
- Muestreo de suelos agrícolas
- Análisis de procesos agroindustriales
- Monitoreo de calidad en producción
- Microsoft Excel avanzado
- Microsoft Power BI
- Análisis de datos
- Trabajo en equipo
- Resolución de problemas
- Organización y gestión de datos
- Mejora continua
Diplomas
- Certificación en HACCP
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Manipulación de Alimentos
- Auditor Interno FSSC 22000 v6 (en curso)
- Tendencias e Innovación en la Industria Agroalimentaria
- Etiquetado de productos dermocosméticos
Información adicional
Participación en actividades académicas del Tecnológico de Costa Rica relacionadas con sostenibilidad, bioeconomía en Café y reducción de pérdidas en sistemas agroalimentarios.
Cronología
Asistente de Muestreo de Suelos
Genesis Soil Intelligence
2026.01 - Actual
Ingeniería en Agronegocios -
Tecnológico de Costa Rica
2016.07 - 2025.12
Asistente en Manejo de Productos Cárnicos
Carniceria Familiar
2010.01 - Actual