Anderson Cabezas
Resumen profesional
Ayudante de cocina con experiencia. Destaco por mis habilidades para el uso de equipos, la aplicación de buenas prácticas de manipulación y la asistencia a chefs en la preparación de platos, cumpliendo instrucciones con precisión y autonomía. Busco un puesto de trabajo en un establecimiento serio.
Ayudante de cocina eficiente y responsable. Brindo apoyo al personal en la preparación de ingredientes, el mantenimiento de la limpieza y la organización de la cocina para garantizar la correcta operativa. Deseo formar parte de un equipo estable con el cual desarrollarme.
Ayudante de cocina entusiasta y adaptable. Cuento con conocimientos básicos en técnicas de cocina y soy capaz de aprender rápidamente en entornos de ritmo rápido, trabajando eficazmente bajo presión. Busco una oportunidad laboral en la que poner a prueba todo mi potencial.
Datos destacados
7
7
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de construcción
Empresa Familiar
Aguas Zarcas, Alajuela
- Apoyo en los trabajos de limpieza final de obra y retiro de equipos.
- Preparación de los materiales y las herramientas necesarias para realizar la tarea.
- Apoyo en trabajos de demolición de muros y otras estructuras.
- Recogida de materiales y recuento de las herramientas al final del turno.
- Preparación de materiales, como cemento, hormigón y asfalto.
- Excavación y relleno de zanjas y canales en las ubicaciones requeridas.
- Realización de trabajos de pintura y aplicación de acabados en superficies.
- Cumplimiento estricto de las órdenes recibidas por el superior inmediato.
Ayudante de camarero
Restaurante Yin Du Y Piscinas Sam
Aguas Zarcas, Alajuela
- Montaje de mesas en terraza y salón, manteniendo la buena presentación del establecimiento.
- Limpieza constante de vasos, platos y demás utensilios para asegurar su disponibilidad.
- Traslado de los pedidos a las mesas y recogida de platos vacíos.
- Recogida de la vajilla y limpieza de la mesa luego de cada servicio.
- Reposición de utensilios, condimentos y servilletas en las mesas.
- Colaboración y asistencia al camarero principal para garantizar un correcto servicio.
- Toma de pedidos de bebidas y comidas seleccionadas por los clientes.
- Mantenimiento de la higiene de barra, suelos, mesas y el resto de las instalaciones.
- Asistencia en la apertura y cierre del local de acuerdo al turno asignado.
- Bienvenida a los clientes y ubicación de estos en las mesas.
- Ayuda en la preparación y el servicio de comidas y bebidas.
- Verificación de que los comensales están satisfechos y tienen lo que ordenaron.
- Entrega de la cuenta a los clientes y cobro en mesa al contado o con terminal bancaria.
- Atención del área de servicio asignada en cada turno de trabajo.
- Control de stock en el bar y la cámara frigorífica, y reposición de mercancías en caso necesario.
- Entrega del menú a clientes y orientación sobre las opciones de comida y bebida.
- Colaboración en la gestión de inventarios y control de stock de alimentos y bebidas.
Ayudante de cocina
Street Burguer
Aguas Zarcas, Alajuela
2025.11 - 2026.04
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
Ayudante de cocina
Restaurante Yin Du
Aguas Zarcas, Alajuela
2022.07 - 2023.12
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
Ayudante de mantenimiento
Oses
Aguas Zarcas, Alajuela
2021.01 - 2022.05
- Realización de tareas de limpieza y orden en áreas de trabajo, herramientas y equipos.
- Reparaciones menores a equipos y sistemas eléctricos.
Enfatiza tus habilidades clave
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Rapidez y eficiencia
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Gran capacidad de trabajo
- Manipulación de alimentos
- Compromiso con el cliente
- Pasión por la cocina
- Mejora continua
- Manejo de fogones y plancha
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Apoyo a las labores de cocina
Cronología
Ayudante de cocina
Street Burguer
2025.11 - 2026.04
Ayudante de cocina
Restaurante Yin Du
2022.07 - 2023.12
Ayudante de mantenimiento
Oses
2021.01 - 2022.05
Ayudante de construcción
Empresa Familiar
Ayudante de camarero
Restaurante Yin Du Y Piscinas Sam