Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Personalizado
Idiomas
Cronología
Receptionist

Daniel Campos Artavia

Resumen profesional

Profesional con sólida experiencia y amplia motivación. Me oriento a la dirección eficiente de las operaciones diarias y a liderar la estrategia empresarial, supervisando todas las funciones y garantizando el cumplimiento de los objetivos fijados. Deseo aportar mis conocimientos hacia el desarrollo a largo plazo de un nuevo proyecto laboral.

Datos destacados

11
11
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Experiencia

Jefe de operaciones

Good Food CR
San José
01.2023 - 07.2025


  • Planificación, desarrollo y coordinación del funcionamiento general de la empresa.
  • Negociación con proveedores para obtener las mejores condiciones de compra y calidad de insumos.
  • Diseño e implementación de políticas y procedimientos de operaciones estandarizadas.
  • Análisis y mejora continua de los sistemas de producción para incrementar la productividad.
  • Administración de presupuestos y recursos financieros para proyectos operativos.
  • Resolución de los problemas de personal o técnicos que afecten el correcto desarrollo operativo.
  • Optimización de los recursos del departamento y búsqueda de oportunidades de mejora.
  • Preparación de la documentación necesaria para cada servicio.
  • Monitoreo de KPI y de los resultados operativos para verificar el logro de las metas de rendimiento.
  • Monitorización de procesos para anticipar y resolver posibles problemas.
  • Realización del seguimiento de las operaciones y control de su trazabilidad.
  • Planificación y coordinación de operaciones para lograr cumplir los objetivos y plazos establecidos.
  • Control de que las operaciones se ejecuten según las buenas prácticas y procedimientos de calidad.
  • Proceso de reclutamiento y gestión de personal
  • Capacitación de equipos de trabajo
  • Coordinación del personal, capacitándolo y orientándolo en la correcta realización de tareas.

Administrador

RUA Sándwich Shop & Street Food SRL
01.2017 - 01.2022
  • Administración, seguimiento y control de los procesos operativos internos.
  • Administración de los presupuestos del área, control de gastos y del uso de recursos.
  • Control del correcto cumplimiento de funciones por parte del personal del área durante el turno.
  • Apoyo a la gerencia en la planificación y ejecución de la gestión operativa, comercial y financiera.
  • Desarrollo de acciones de reclutamiento, selección, capacitación y formación de personal.
  • Gestión de trámites ante entidades públicas y oficinas privadas.
  • Trato con proveedores, gestionamiento de sus pagos y de la documentación vinculada.
  • Coordinación de procesos de selección de personal, incluyendo entrevistas y evaluaciones.
  • Implementación de políticas de calidad y procedimientos de mejora continua.

Gestor de proyectos

Raleigh International
San Jose
01.2016 - 01.2017
  • Gestor de Programa de Voluntariado Internacional con sede en Reino Unido a cargo de proyectos en Costa Rica-Nicaragua – Tanzania - India
  • Desarrollo de Plan Estratégico para el Programa de Emprendedurismo en Comunidades Rurales.
  • Elaboración de informes de avance y resultados del proyecto para la dirección.
  • Selección y Capacitación de Lideres para cada uno de los proyectos.
  • Control del presupuesto asignado a cada proyecto a cargo.
  • Diseño y planificación de los objetivos, metodología de trabajo y fases del proyecto.
  • Manejo de conflictos dentro del equipo de proyecto, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.
  • Desarrollo de planes de proyecto, incluyendo cronogramas, presupuestos y asignaciones de recursos.
  • Coordinación de equipos multidisciplinarios para alcanzar objetivos específicos del proyecto.

Jefe de Alimentos y Bebidas

Galería- Restaurante Arte y Naturaleza Li
01.2015 - 01.2016
  • Control y gestión del presupuesto asignado al departamento de alimentos y bebidas.
  • Coordinación del personal para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
  • Negociación con proveedores para obtener productos de calidad a mejores precios.
  • Control de los inventarios de alimentos y bebidas, asegurando su correcta rotación.
  • Elaboración de horarios de trabajo, adaptándolos a las necesidades operativas.
  • Desarrollo de menús en colaboración con el equipo de cocina, ajustándose a presupuestos.
  • Procesos administrativos y de control.
  • Administración del mantenimiento de las instalaciones y el mobiliario.

Formación

Master - Innovación y Gestión de Empresas Gastronómicas

Universidad de Barcelona
01.2023 - actualidad

Licenciatura - Administración de Empresas

Tecnológico de Costa Rica
01.2018 - 12.2018

Diplomado - Gastronomía y Artes Culinarias

Universidad Politécnico Internacional
01.2016 - 12.2016

Enfatiza tus habilidades clave

  • Profesionalidad y responsabilidad
  • Administración de recursos
  • Excelentes habilidades de comunicación
  • Optimización de procesos
  • Gran capacidad de negociación
  • Gestión de personal
  • Resolución eficaz de problemas
  • Proactividad
  • Liderazgo y motivación

Personalizado

  • Sergio Leiva Gallardo, Fundador y Gerente General de Good Food CR, +506 6305-6948
  • Lic. Keyner Jiménez Alvarado, Ex Director Raleigh International CR, +972 58-690-6428
  • Lic. Carlos Murillo Li, Propietario Galería- Restaurante Arte Naturaleza Li, +506 8302-2508

Idiomas

Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio
B1
Francés
Intermedio
B1

Cronología

Jefe de operaciones

Good Food CR
01.2023 - 07.2025

Master - Innovación y Gestión de Empresas Gastronómicas

Universidad de Barcelona
01.2023 - actualidad

Licenciatura - Administración de Empresas

Tecnológico de Costa Rica
01.2018 - 12.2018

Administrador

RUA Sándwich Shop & Street Food SRL
01.2017 - 01.2022

Gestor de proyectos

Raleigh International
01.2016 - 01.2017

Diplomado - Gastronomía y Artes Culinarias

Universidad Politécnico Internacional
01.2016 - 12.2016

Jefe de Alimentos y Bebidas

Galería- Restaurante Arte y Naturaleza Li
01.2015 - 01.2016
Daniel Campos Artavia