Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Afiliaciones
Diplomas
Idiomas
Cronología
Generic

Erick Martinez

Resumen profesional

Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.

Datos destacados

4
4
years of professional experience
1
1
Certification

Experiencia

Supervisor de restaurante, Capitan de salon

JW Marriott Guanacaste
Santa Cruz , Gaunacaste
02.2024 - Actual
  • Supervisión y gestión de turnos en restaurante, asegurando la calidad del servicio.
  • Implementación de estrategias para incrementar las ventas y mejorar la experiencia del cliente.
  • Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
  • Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
  • Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
  • Selección, supervisión, motivación y dirección del equipo de sala y cocina.
  • Creación de un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
  • Consulta a los clientes para evaluar su satisfacción con el servicio.
  • Supervisión del trato recibido por los clientes en el establecimiento.

Salonero Bartender Profecional

Restaurante Hazels Marina Flamingo
Playa Flamingo, Santa Cruz
04.2023 - 12.2023
  • Servicio y cobro al cliente de bebidas y alimentos en barra.
  • Limpieza y mantenimiento de los insumos de trabajo y de la barra.
  • Preparación de cafés, infusiones, batidos y bebidas sin alcohol.
  • Organización y preparación de la barra antes de la apertura del establecimiento.
  • Reposición de bebidas en cámaras de frío y expositores.
  • Bienvenida a los clientes y despedida cordial a su retiro.
  • Apoyo en la apertura o el cierre del local, según el turno de trabajo asignado.
  • Servicio de atención al cliente en barra, asesorándolo sobre los productos disponibles.
  • Colaboración con el resto del equipo para lograr el correcto desarrollo del servicio.
  • Elaboración de cócteles con y sin alcohol disponibles en la carta.
  • Atención de solicitudes especiales de clientes para garantizar su satisfacción.
  • Control de la satisfacción del cliente con el servicio, brindando un excelente nivel de atención.
  • Asesoramiento a los clientes sobre las bebidas y alimentos disponibles.
  • Aportación de sugerencias para la mejora continua del servicio y la oferta del bar.
  • Participación activa en reuniones de equipo para el desarrollo de nuevas propuestas de bebidas.
  • Atención directa al cliente en barra, asegurando un servicio eficiente y cortés.
  • Organización y mantenimiento del stock de bebidas, incluyendo su pedido y reposición.

Supervisor de restaurante

Beach club Reserva Conchal
Playa Conchal, Santa Cruz
11.2019 - 11.2022
  • Manejo de quejas y solución de problemas de los clientes de manera efectiva.
  • Elaboración de horarios de trabajo del personal, respetando normativas laborales.
  • Supervisión y gestión de turnos en restaurante, asegurando la calidad del servicio.
  • Coordinación de eventos especiales y banquetes, asegurando la satisfacción del cliente.
  • Desarrollo de programas de fidelización de clientes y promociones.
  • Supervisión de la correcta facturación y cierre de caja diario.
  • Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
  • Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
  • Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.

Formación

Bachillerato -

Bachillerato en educacion media
Colegio técnico professional Cartagena Santa Cruz

Salonero y Bartender Profecional -

Tecnico en Alimentos y Bebidas
Santa Cruz Guanacaste, ACOPROT.

Maridaje, Servicio al cliente, Gestion de bares. -

Cursos en Linea varios
Internet

Enfatiza tus habilidades clave

  • Buena tolerancia al estrés
  • Liderazgo y gestión de personal
  • Trabajo bajo presión
  • Liderazgo y motivación
  • Comunicación efectiva
  • Organización y planificación
  • Orientación al cliente
  • Capacidad para delegar

Afiliaciones

  • Soy miembro de la Asociación DIAGEO ACADEMY desde 2022 y me encanta estar al corriente de las nuevas tendencias del mercado en coctelería y mixología.

Diplomas

  • Certificación para manipular alimentos.
  • Certificación de Administración de bares y Restaurantes.
  • Cursos de Barismo y preparación de bebidas calientes.
  • Servicio al cliente y resolución de conflictos.


Idiomas

Español
Idioma nativo
English
Avanzado
C1

Cronología

Supervisor de restaurante, Capitan de salon

JW Marriott Guanacaste
02.2024 - Actual

Salonero Bartender Profecional

Restaurante Hazels Marina Flamingo
04.2023 - 12.2023

Supervisor de restaurante

Beach club Reserva Conchal
11.2019 - 11.2022

Bachillerato -

Bachillerato en educacion media

Salonero y Bartender Profecional -

Tecnico en Alimentos y Bebidas

Maridaje, Servicio al cliente, Gestion de bares. -

Cursos en Linea varios

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