Felipe Murillo Herrera
Resumen profesional
Apoyar, aprender, aportar y desarrollar mis habilidades para ponerlas a favor de la empresa por la cual voy a trabajar con profesionalismo y siempre buscando crecer dentro de la industria para subir el valor de la empresa
Datos destacados
3
3
years of professional experience
Experiencia
Cocinero
Cafe Mariposa
Comunidad, Guanacaste
06.2025 - Actual
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.
- Contacto con proveedores para la realización de encargos de materia prima.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Creación y adaptación de platos para dietas específicas y alergias.
- Confección de las cartas de temporada y los menús diarios.
Dueño
Ropia Restaurante
Liberia
02.2024 - 05.2025
- Aperture mi propio restaurante haciendo todo el trabajo que esto traer menus, estrategias, diseños, practicas, pruebas y pruebas, despues de un tiempo cerramos, durante este tiempo desarrolle mis habilidades en la barra de cocteles y aprendi mas sobre el servio al cliente.
Encargado de turno
Jaguar negro
Escazu
08.2022 - 12.2023
- Empece como cocinero de linea, el cual despues fueron rotando hasta aprender el funcionamiento de dicha cocina, despues se me encargaron mas responsabilidad y me dieron a cargo uno de los turnos de este restaurante
Cocinero/Panadero
Stellas Bakery
Monteverde
02.2022 - 08.2022
- Desarrolle mis primeras habilidades en cocina en dicha cafeteria, teniendo una inmersion en la cocina despues de haber estudiado algun tiempo un tecnico en gastronomia
Formación
Curso - ingles
Seda college
Dublin 01.2019 - 07.2019
Tecnico - undefined
Amura centro culinario
Tibas 01.2021 - Actual
Tecnico - undefined
Sip & Serve academy
Liberia 02.2025 - Actual
Enfatiza tus habilidades clave
- Propuestas de menu
- Tecnicas modernar
- Manejo de personal
- Inventarios
- Desarrollo de partidas
- Proveduria
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Diseño y presentación de platos
- Planificación de menús
Idiomas
Español
Nativo
C2
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Cronología
Cocinero
Cafe Mariposa
06.2025 - Actual
Tecnico - undefined
Sip & Serve academy
02.2025 - Actual
Dueño
Ropia Restaurante
02.2024 - 05.2025
Encargado de turno
Jaguar negro
08.2022 - 12.2023
Cocinero/Panadero
Stellas Bakery
02.2022 - 08.2022
Tecnico - undefined
Amura centro culinario
01.2021 - Actual
Curso - ingles
Seda college
01.2019 - 07.2019