Larry Napoleon Lopez Hernandez
Resumen profesional
Responsable de cocina de perfil creativo y dinámico, con experiencia probada liderando equipos y optimizando la productividad del restaurante. Soy una persona proactiva y eficiente, Deseo contribuir a un equipo unido y motivado.
Adquirir conocimiento y experiencia para satisfacer las necesidades del restaurante. Dar todo mi esfuerzo y tesón para crecer profesionalmente. Ofrecer mis habilidades en los ámbitos que se necesiten.
Datos destacados
5
5
years of professional experience
Experiencia
Jefe de cocina
Pollo Frito Isidreño
Heredia, San Isidro
2021.02 - 2026.04
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
- Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
- Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
- Supervisión de la limpieza y desinfección del área de preparación de comidas y de los utensilios.
- Supervisión del estado de conservación de los productos y de su rotación.
- Mantenimiento de una comunicación efectiva con el equipo de sala para mejorar el servicio al cliente.
- Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad en la cocina.
Cocinero
Palo Santos
Alajuela, La Garita
2020.12 - 2021.01
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
Formación
Primaria Aprobada -
Colegio Santa Lucia
NicaraguaEnfatiza tus habilidades clave
- Responsabilidad
- Puntualidad y compromiso
- Disciplina
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Profesionalidad
- Liderazgo
- Organización de cocina
- Trabajo en equipo
- Capacidad de trabajo en equipo
- Coordinación de personal
Idiomas
Español
Nativo
C2
Cronología
Jefe de cocina
Pollo Frito Isidreño
2021.02 - 2026.04
Cocinero
Palo Santos
2020.12 - 2021.01
Primaria Aprobada -
Colegio Santa Lucia