Ligia María Araya Murillo

Venta y comercialización de café tostado en grano y molido

Producción y venta de repostería y panes a base de masa madre

Venta e implementación de cursos para la enseñanza de la producción de panes a base de masa madre

• Planificación, desarrollo y coordinación del funcionamiento general de la empresa.
• Creación y administración de presupuestos orientados a la optimización de recursos.
• Desarrollo de dinámicas vinculadas al comercio electrónico y a las redes sociales.
• Investigación del mercado para identificar nuevas oportunidades de negocio.
• Seguimiento de oportunidades, realización de presentaciones con clientes y cierre de ventas.
• Atención personalizada a los clientes, resolviendo dudas e incidencias para asegurar su satisfacción.

• Asistencia técnica a agricultores con fincas con manejo convencional y orgánicas, venta y comercialización de insumos agrícolas en agroservicios y fincas cafetaleras.
• Organización, dirección, control y evaluación de los procesos administrativos y comerciales.
• Apoyo a la gerencia en la planificación y ejecución de la gestión operativa, comercial y financiera.
• Planificación y ejecución de estrategias de negocio para la expansión de mercado.

• Responsable de la reproducción asexual por medio del método de microestaca de híbridos y variedades antiguas y silvestres de café
• Producción, venta y asesoría de almácigos de café, hortalizas, paulownia, naranjilla, anona, entre otros.
• Administradora de cuatro fincas cafetaleras en la zona de Orosi, Sarchí y Naranjo de Alajuela
• Formación y capacitación del personal en procesos y tareas de producción.
• Control de recursos materiales, de inventario y disponibilidad de stock.
• Producción de hortalizas (pepino, chile dulce, zuccini, ayote) bajo condiciones de ambiente controlado
• Reducción de costos operativos mediante la optimización de recursos y procesos.

• Gestora de certificación Rainforest Alliance, Versión Julio 2017 del cluster de Nespresso Orosi.
• Asistencia técnica e inspecciones internas a los 86 productores del cluster Nespresso y productores de café convencional.
• Planificación, coordinación, logística y gestión de actividades de capacitación, proyectos de renovación de cafetales con variedades resistentes y tolerantes a la roya, supervisión de cosecha, manejo de presupuestos, manejo postcosecha del café (beneficiado y control de calidad).
• Venta, asesoría en el uso y aplicación de insumos agrícolas para el mejoramiento de suelos, nutrición de plantas y control de plagas y enfermedades.
• Implementación de actividades afines al cultivo como compra de café, colocación de financiamientos para mantenimiento de fincas con fondos internos y del Sistema Banca para el Desarrollo, colocación de seguros para la cosecha con el INS y plan de pensiones del proyecto Cultivemos de FJ Orlich & Hnos Ltda.

• Asistencia técnica, interpretación de análisis de suelos y foliares y venta de insumos para el mejoramiento de suelos (enmiendas) y nutrición de plantas (fertilizantes, bioestimulantes) a productores de café, hortalizas, aguacate, fresa y pastos.
• Investigación en el uso de protectores solares en el cultivo del café adulto y en almácigo.

• Producción del cultivo del café, manejo de personal, administración, agricultura de precisión, implementación de Sistemas de Información Geográfica y de la certificación RFA.
• Asesoría y prestación de servicios a fincas vecinas.
• Empresa familiar
• Supervisión de los pagos de facturas a proveedores y recibos de propietarios.
• Negociación y contratación de servicios con proveedores para el mantenimiento de fincas.

• Evaluación del efecto in vitro de extractos vegetales sobre Mycosphaerella fijiensis (Sigatoka negra).
• Producción de extractos vegetales. Implementación de bioensayos para la evaluación del efecto inhibitorio de extractos naturales sobre el hongo Mycosphaerella fijiensis en el cultivo de banano.
• Registro de los datos obtenidos durante la investigación en la base de datos para su posterior análisis.
• Asesoramiento para la toma de decisiones basadas en los datos obtenidos durante la investigación.
• Diseño y ejecución de experimentos científicos en laboratorio.

• Proceso de mapeo de fincas cafetaleras certificadas.
• Manejo de sistemas de información geográfica.
• Prácticas de aplicación de agricultura de presión.
• Implementación de certificaciones: Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade, Café Practices.
• Elaboración de informes y reportes.
• Mantenimiento de la base de datos y registros.

• Experiencia en tipos de tostado, moliendas y catación de café de la hacienda Espíritu Santo Coffee Tour.