Maura Poveda Gutierrez
San José,Alajuelita
Summary
Profesional en producción industrial y laboratorio con más de 15 años de experiencia en la industria alimentaria, destacando en la gestión de calidad, supervisión de equipos y optimización de procesos. Experta en la implementación de controles de calidad, reducción de desperdicios y mejora continua bajo metodologías Lean Manufacturing. Reconocida por liderar equipos multidisciplinarios, impulsar la eficiencia operativa y garantizar el cumplimiento de estándares internacionales. Actualmente estudiante avanzada de Ingeniería Industrial (85% completado), con sólida formación en herramientas tecnológicas (ERP, Power BI, Excel, Minitab, AutoCAD) y habilidades en gestión de inventarios, análisis de datos y planificación estratégica. Orientada a resultados, con capacidad para tomar decisiones bajo presión, adaptarse a entornos dinámicos y promover la innovación en procesos productivos.
Overview
18
18
years of professional experience
1
1
Certification
Work History
Asistente De Producción Y Laboratorio
Naymer S.A, Costa Rica
01.2020 - Current
- Supervisión de equipos de hasta 10 personas en procesos de producción de la industria vinícola.
- Implementación de controles de calidad, logrando reducción de desperdicio en un 15%.
- Optimización de inventarios, asegurando disponibilidad y uso eficiente de materiales.
- Preparación y verificación de recetas en laboratorio, garantizando precisión y cumplimiento de estándares.
- Implementación de procedimientos de limpieza y mantenimiento, mejorando la seguridad y organización del área.
Operadora De Máquina De Llenado
Naymer S.A, Costa Rica
01.2008 - 12.2019
- Operación y ajuste de maquinaria de llenado, asegurando cumplimiento de metas diarias.
- Supervisión de empaque y control de calidad en cada lote producido.
- Colaboración con el equipo de mantenimiento para resolución rápida de incidencias técnicas.
- Participación activa en control de inventarios y reporte de materiales faltantes.
Servicio al Cliente
Restaurante El Campeón, Puntarenas
03.2017 - 07.2018
- Atención personalizada a clientes y gestión de pedidos.
- Coordinación con equipos de cocina y servicio para entrega eficiente.
- Manejo de caja y cierre de turnos.
Education
Bachelor of Science - Ingeniería Industrial
Universidad Fidélitas
San Pedro, San José, Costa Rica05-2026
Skills
- Liderazgo y supervisión de personal
- Comunicación efectiva
- Orientación a resultados
- Organización y gestión del tiempo
- Adaptabilidad y gestión del cambio
Accomplishments
- Dos Pinos: Análisis de la cadena de suministro, logrando propuestas de reducción de costos y mejora en seguridad alimentaria.
- Terumo Neuro: Investigación y documentación de procesos productivos en dispositivos médicos, desarrollo de SIPOC y flujogramas.
- Canidium: Evaluación de impacto de TIC y normas ISO en procesos internos, con enfoque en mejora continua.
- Startup Café: Diseño y evaluación de modelo de negocio, logrando viabilidad económica y optimización de experiencia al cliente.
Additional Information
- ERP (Intermedio)
- MS Power BI (Intermedio)
- MS Excel (Avanzado)
- Minitab (Básico)
- AutoCAD (Básico)
- MS Word, PowerPoint
Certification
- Cursos en Contabilidad y Computación
- Relaciones Públicas
IDIOMAS
English
Limited Working
Timeline
Asistente De Producción Y Laboratorio
Naymer S.A, Costa Rica
01.2020 - Current
Servicio al Cliente
Restaurante El Campeón, Puntarenas
03.2017 - 07.2018
Operadora De Máquina De Llenado
Naymer S.A, Costa Rica
01.2008 - 12.2019
Bachelor of Science - Ingeniería Industrial
Universidad Fidélitas