Daniel Mora Solano
Resumen profesional
Profesional con más de 8 años de experiencia en administración, operaciones, servicio al cliente y liderazgo de equipos en los sectores de retail, hotelería y restaurantes. He desempeñado cargos de gerencia y supervisión, siendo responsable de la gestión de personal, control de inventarios, manejo de presupuestos, coordinación de proveedores, seguimiento de indicadores (KPI) y mejora de procesos operativos.
Datos destacados
13
13
years of professional experience
Experiencia
Gerente de Operaciones
Hotel Poas Volcano Lodge
2025.07 - 2026.04
- Superviso la operación integral del hotel, asegurando eficiencia operativa y altos estándares de servicio.
- Diseño e implemento procedimientos operativos, mejorando la consistencia en los procesos internos.
- Administro inventarios y control de activos, reduciendo pérdidas mediante sistemas de control y seguimiento.
- Elaboro y gestiono presupuestos operativos, optimizando costos sin afectar la calidad del servicio.
- Implemento KPIs operativos y financieros para la toma de decisiones estratégicas.
- Gestiono cuentas por cobrar (CxC) y cuentas por pagar (CxP), asegurando flujo de caja saludable.
- Lidero la planificación de horarios y gestión de personal, incluyendo reclutamiento y selección.
- Coordino auditorías internas para garantizar cumplimiento de estándares y políticas.
- Desarrollo e implemento menús y estructuras de costos, mejorando la rentabilidad un 15% del área de alimentos y bebidas.
- Reduzco la merma operativa mediante procesos eficientes y control continuo.
- Negocio con proveedores estratégicos, logrando mejores condiciones comerciales.
- Administro caja chica y pagos de planilla, garantizando precisión financiera.
- Organizo y superviso eventos sociales y corporativos, asegurando satisfacción del cliente y rentabilidad.
- Manejo y control de presupuesto.
Supervisor de operaciones
Hotel Casa Casa Conde City y CC Beach Front Papagayo
2022.06 - 2025.04
- Coordiné la operación general de dos hoteles (San José y Guanacaste), asegurando continuidad y eficiencia en los servicios.
- Supervisé compras y abastecimiento, garantizando disponibilidad oportuna para todos los departamentos.
- Gestioné el control de gastos operativos, contribuyendo a la optimización de recursos.
- Lideré la implementación de nuevos proyectos operativos, mejorando procesos y experiencia del cliente.
- Administré el control y registro de activos, fortaleciendo la organización y trazabilidad.
- Ejecuté procesos de nómina para ambos hoteles, asegurando precisión y cumplimiento.
- Apoyé la operación de recepción y servicio al cliente en ambas ubicaciones.
- Coordiné proyectos de mantenimiento, asegurando el correcto funcionamiento de las instalaciones.
- Planifiqué y ejecuté eventos corporativos y sociales, cuidando la calidad del servicio y la logística.
- Corporación Sura
Gerente
Wal-Mart
2018.02 - 2022.06
- Lideré la operación integral del punto de venta, garantizando cumplimiento de objetivos comerciales y operativos.
- Gestioné y desarrollé equipos de trabajo, incluyendo planificación de horarios y supervisión del desempeño.
- Implementé estrategias y dinámicas comerciales, impulsando el crecimiento en ventas y rotación de productos.
- Administré el proceso de abastecimiento, incluyendo proyección de demanda, pedidos y control de inventarios.
- Coordiné la relación con proveedores internos y externos, optimizando tiempos de entrega y condiciones comerciales.
- Elaboré órdenes de compra (OC) y gestioné procesos en SAP, asegurando control administrativo y financiero.
- Utilicé herramientas como Retail Link, BI y Excel avanzado para análisis de datos y toma de decisiones.
- Supervisé la correcta ejecución de actividades comerciales en tienda, asegurando estándares de la marca.
- MxM Santa Ana
Gerencia
Arcos dorados
2012.12 - 2018.01
- Supervisé la operación integral del restaurante, asegurando cumplimiento de estándares de calidad, servicio y rentabilidad.
- Gestioné y desarrollé equipos de trabajo, incluyendo planificación de horarios, capacitación y evaluación de desempeño.
- Administré procesos de reclutamiento y selección, alineados a las necesidades operativas del negocio.
- Elaboré proyecciones de ventas y planes operativos, orientados al cumplimiento de objetivos comerciales.
- Coordiné estrategias de mercadeo local (LSM) para impulsar el tráfico y las ventas.
- Gestioné pedidos, inventarios y abastecimiento, garantizando disponibilidad de insumos.
- Supervisé el manejo de valores y control de caja, asegurando precisión y cumplimiento de políticas.
- Ejecuté apertura y cierre del restaurante, velando por el correcto funcionamiento diario.
Formación
Bachiller de educación media -
Colegio ILPPAL
Técnico en logística y transporte internacional - undefined
Universidad Braulio Carrillo
Ingenieria Industrial -
Universidad Politecnica
2024.01 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Responsabilidad y liderazgo
- Comunicación asertiva y eficaz
- Conocimiento de KPIs
- Coordinación de equipos
- Resolución de conflictos
- Orientación a resultados
- Gestión administrativa
- Gestión de proyectos
Personalizado
- Melissa Armas, Grupo Casa Conde, Gerente, 6050-8253
- Cristhoper Araya, Walmart, Gerente de PDV, 8581-2279
- Freddy Aguilar Moreno, Gerente de Área, 8818-9701
Idiomas
Español
Nativo
C2
Inglés
Intermedio
B1
Cronología
Gerente de Operaciones
Hotel Poas Volcano Lodge
2025.07 - 2026.04
Ingenieria Industrial -
Universidad Politecnica
2024.01 -
Supervisor de operaciones
Hotel Casa Casa Conde City y CC Beach Front Papagayo
2022.06 - 2025.04
Gerente
Wal-Mart
2018.02 - 2022.06
Gerencia
Arcos dorados
2012.12 - 2018.01
Técnico en logística y transporte internacional - undefined
Universidad Braulio Carrillo
Bachiller de educación media -
Colegio ILPPAL